# #好酒

张金修出生于一九六三年安徽亳州人，细酒业界泰斗，国际酿酒大师，国家级酿酒非物质文化遗产传承人赖高淮的关门弟子，中共党员，国家级酿造师，品酒师，首届中国名酒大师，首届中国酿酒大将，全国酒体设计培训中心实战专家，中国食品发酵研究院聘专家，国际烈酒中国大将赛专家，贵州学院生物与食品工程系兼职教授，贵州大学酿酒与食品工程学院兼职教授，宜宾学院中国酒文化研究中心研究员，国家级李家明酿酒技能大师工作室研究员，安徽省白酒标准化技术委员会委员，四川省食品科学技术协会研究分会专家委员，白酒专家委员会副主任，中国文化信息协会名酒文化专业委员会副秘书长，现任中国食品药品企业质量安全促进会发酵食品专业委员会副会长二零二零张金修酿酒技能大师工作室，被评为省级大师工作室，荣获国家授权，专利绩效，并在国家权威刊物发表多篇论文，牵头制定《浓香型白酒生产技术操作规范》团体标准。

个人专著《酒体设计实战技术精华》，被中央级化学工业出版社出版，并被用于酿酒行业技术培训教材，首创《中国传统白酒酿造技艺108口诀》。此口诀被《浓香型白酒生产技术操作规范》团体标准，作为重要的参考文献，他研制的"康百岁"松茸酒，被评为2020"一带一路丝路文化"中国国礼银奖。

作为全国大型活动"工匠中国论坛"纪念酒，"红高粱印象"酒，被授予"2019年国际安全食品高质量发展大会"唯一指定用酒。同年，此酒荣获【比利时布鲁塞尔国际烈酒大赛】银奖。

张金修大师事迹，被收录到中国文化信息协会主编的《华商纵横》，《筑梦新时代》，《新时代风采一中国行业领军人物访谈录》，并作为封面形象代表人物，并记录在建国70周年智慧中国，《共和国印记》《赢在中国》等大型文献中。

张金修大师，荣获"2016中国酿酒行业新标杆人物"，荣获2017工匠中国年度"十大人物"，2018工匠中国"酿酒国匠"等荣誉，为配合企业发展、助力客户投产成功，传承大国工匠技艺共创民族品牌。